เกษตรพอเพียง

เปลี่ยนให้ชีวิตเพียงพอ

สิงห์อาสายังคงเดินหน้าต่ออย่างไม่มีหยุดพักกับโครงการโรงเรียนเกษตรพอเพียง ครั้งนี้เราจับมือกับ PB Valley เขาใหญ่ ไวน์เนอรี่มุ่งหน้าไปยังโรงเรียนผ่านศึกสงเคราะห์ จ.นครราชสีมาในวันที่ 4 กุมภาพันธ์ เพื่อส่งต่อความรู้ให้แก่น้องๆ ตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนถึงขั้นตอนสุดท้าย

บ่อปลาดุก

บ่อปลาดุกที่เราสร้างให้ทางโรงเรียนผ่านศึกสงเคราะห์เป็นบ่ออิฐประสาน เนื่องจากพื้นที่มีขนาดไม่ใหญ่มากและสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่าย และสาเหตุที่เราเลือกเลี้ยงปลาดุกก็เป็นเพราะเป็นปลาที่สามารถเลี้ยงได้ทุกที่ เลี้ยงง่าย

อีกทั้งยังมีช่วงเวลาในการเลี้ยงสั้น เหมาะสำหรับเด็กๆ ที่กำลังอยู่ในวัยเรียนรู้ได้ทดลองเลี้ยงด้วยตัวเอง และเมื่อปลาเหล่านี้เจริญเติบโตเต็มที่ก็สามารถนำมาทำอาหาร หรือนำไปขายเพื่อหารายได้มาสนับสนุนตัวน้องๆ เองด้วยครับ

ปลูกผัก

พูดถึงเกษตรพอเพียงก็ต้องนึกถึงการปลูกผักเป็นอย่างแรก แน่นอนว่าโครงการเกษตรพอเพียงของสิงห์อาสาเองก็มีการปลูกผักด้วยเช่นกัน โดยผักที่เราให้น้องๆ ปลูกจะเน้นผักสวนครัวซึ่งสามารถนำมาทำอาหารและนำไปขายได้ครับ และนอกจากแปลงผักแล้วสิงห์อาสายังได้ช่วยทำหลังคากันแสงแดดเพื่อป้องกันไม่ให้ผักที่ทุกคนช่วยกันปลูกได้รับแสงแดดมากเกินไป อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของการลดความแรงของเม็ดฝนที่ตกลงมาได้เช่นกัน

ทำโรงเห็ด

ความรู้เกี่ยวกับเกษตรพอเพียงที่สิงห์อาสานำไปมอบให้ไม่ได้มีแค่การปลูกผักและเลี้ยงปลาเท่านั้น แต่ยังมีเรื่องของการเพาะเห็ดในโรงเรือนขนาดเล็ก ซึ่งดูแลง่ายและใช้เวลาไม่นานก็สามารถเก็บเห็ดมาประกอบเป็นอาหารกลางวันหรือนำไปขายได้

มื้ออาหารเติมพลัง

หลังการทำภารกิจอย่างหนักหน่วงในช่วงเช้าก็เป็นเวลาของอาหารกลางวันแสนอร่อย ซึ่งความพิเศษของการทำภารกิจในครั้งนี้คือเราได้เชฟบุ๊คมาเป็นครูสอนทำอาหาร

และปรุงอาหารกลางวันโดยใช้วัตถุดิบจากโครงการโรงเรียนเกษตรพอเพียงให้พวกเราทุกคนได้ทานกันอย่างเอร็ดอร่อย ต้องขอขอบคุณเชฟบุ๊คที่มาช่วยเติมพลังให้พวกเราทุกคนเลยครับ

ก้าวแรกสู่ก้าวต่อไป

โครงการเกษตรพอเพียงของสิงห์อาสาเป็นเพียงก้าวแรกเท่านั้น ก้าวต่อไปเป็นตาของเด็กๆ ที่จะช่วยกันส่งต่อความรู้เหล่านี้ให้แก่รุ่นน้อง คนในครอบครัว และคนในชุมชน เพื่อให้เกิดการต่อยอด นำความรู้เหล่านี้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์ สร้างรายได้ให้แก่คนในชุมชน ให้ทุกคนกินดี อยู่ดี ใช้ชีวิตอย่างพอเพียงตามแนวหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เพียงเท่านี้ทุกคนก็สามารถอยู่อย่างมีความสุขกันถ้วนหน้าแล้วครับ

โครงการนี้เป็นเพียงจุดเริ่มต้นในการใช้ชีวิตอย่างพอเพียง

ก้าวต่อไปเป็นตาของทุกคนที่จะช่วยกันส่งต่อความรู้เหล่านี้ให้รุ่นต่อไปครับ